Kasumi

Trancherkniv - Kokkekniv (24 cm) - Kokkekniv (20 cm) - Brødkniv - Santoku - Mini-Santoku - Udbener - Universalkniv - Urtekniv - Sushikniv - Nakiri

Kasumi Grøntsagskniv / Nakiri

Nakiri'en tilhører gruppen af traditionelle japanske knive, men er i denne udgave "moderniseret", sådan at skæret er som andre vestlige knive: dvs. kileformet. Man kan selvfølgelig både bruge kniven, sådan som det oprindelig var tænkt, nemlig til alt det grønne, men den kan også bruges som en kokkekniv. Og med sit høje blad kan man sammenligne grøntsagskniven med den japanske kokkekniv, santoku'en.

Knivlængde: 305 mm.   Bladlængde: 170 mm.   Vægt: 230 gram   Antal lag: 32   Skærende stål: V-GOLD-10   Skæfte: Lamineret hårdtræ   Pris: 1399 DKK

Universalkniv

Find nærmeste forhandler